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ダシ用いりこには、大きいサイズ(6センチ以上)中サイズ(4～6センチ)があります。
良質のいりこは、脂が少なく外見もきれいに仕上がっております。
もちろん上品な美味しいダシが出るのが特徴です。

提供元：水永水産
地場産品類型：当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。