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毎日の料理で欠かせないまな板。イチョウのまな板は、包丁の刃当たりが優しく料理好きな方にぜひ使っていただきたいまな板です。

【イチョウのまな板が選ばれる理由】
1.包丁に優しい刃当たり
イチョウの木は適度な柔らかさ・弾力を持ち、刃当たりがよく包丁の刃みにくいです。板前やプロの料理人の間でも「切りやすさ」で愛されています。
2.抗菌力に優れている
　イチョウは、自然の抗菌性を備えているので、カビが生えにくい特徴があります。
3.汚れにくく、美しい木肌
　イチョウ特有の適度な油分が汚れや臭いの付着を防ぎ、長く美しく使い続けられます。

職人の手仕事が生み出す、特別な1枚
大きな板木の中からわずか数枚しか取れない、木目が美しい部分だけを厳選。1枚1枚、大工が丁寧に仕上げています。自然素材だからこそ、世界にひとつだけの木目模様を楽しんでいただけます。
私たちは一切のコーティング剤を使用していません。そのため、長期間のご使用で少しの反りが生じる可能性がありますが、それは自然素材の証です。イチョウの木が持つ「包丁の切りやすさ」や「抗菌力」を引き出すためのこだわりです。

【使い方】
・ご使用前にいったん水で濡らし、ふいてからお使いください。表面に水の膜ができて食材の水分や匂いが染みこみにくくなります。
・また板を使い終わりましたら、洗い風通しの良い所で乾かしてください。十分な乾燥を行なわないと、カビや黒ずみの原因になります。（乾かすために、直射日光を当てると割れの原因になりますので、ご注意ください。）
・まな板の角にある丸い穴は、フックに掛けて収納や乾燥させるために開けています。ご利用ください。

【生産者からのメッセージ】
私たち小川建築は、家づくりを通じて培った木に対する深い思いや、大工としての技術を活かし、住宅とは異なる「まな板」という形で新たな挑戦をしています。まな板は、毎日の暮らしの中で誰もが使う身近な道具。その一つひとつに、木が持つぬくもりや魅力を込めることで、私たちはただの品ではなく、ご利用者様とのつながりや新しいコミュニケーションを生み出しています。
「木の魅力」をもっと身近に、そして生活の中で感じていただけるよう、心を込めて仕上げたこのイチョウのまな板を、ぜひ手に取ってみてください。

【加工地】
熊本県天草市

【注意事項】
※ご使用後はなるべく早めに洗い、洗浄後は全体を清潔な乾いたふきんなどでしっかりと水気を拭いてください。
※食器洗い洗浄機や乾燥機などのご使用による急激な乾燥は割れや反りの原因となりますのでお避けください。
※直射日光を避け風通しが良い場所に保管してください。ご使用の状況によっては割れや反りが生じる場合があります。
※ひとつひとつ手作りで作られていますので大きさや形に多少誤差が生じる場合があります。
※天然のイチョウの木を使用しているため色みや節目など木の表情が一枚一枚異なります。
※イチョウの木はイチョウ材特有のにおいがありますが、使用していくうちになくなります。
※イチョウの木の特徴としてまた板の表面や側面に、小さな黒い点や小さな穴のような芽節（葉っぱの生えていた跡）があります。キズや不良品ではありませんので、安心してお使いください。
※画像はイメージです。
※配送日の指定はできません。
※天候や自然災害、配送状況などの影響により、発送が遅れる場合があります。
※ご寄附者様の都合により返礼品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに時間がかかった場合の再配送は致しかねます。
※長期でのご不在や住所の変更は、配送予定の3週間前までにご連絡ください。出荷準備に入りますと配送時期や住所の変更は出来かねます。
※転送される場合は、直接配送業者へご連絡ください。送り状記載のお届け先から転送先までの送料を着払いにてご負担いただきます。予めご了承ください。

【返礼品提供事業者】
株式会社 小川建築

【地場産品基準】3号
まな板の製造工程のうち、材料の裁断から完成までのすべての工程を職人が行うことで、本工程による付加価値は60％以上を占めているため。